Madd 240G - Nettbutikk
Hvis Senegal ble sunget, ville madd vært et refreng med syrlige toner.
Den kalles zaban (på bambara eller dioula), malombo (i Kongo-bassenget), maad (på wolof) og gjør kvinner lykkelige i enighet.
Oppskriften er bevisst nøytral, lett søt for konservering, eller du kan krydre den etter eget ønske.
Ingredienser Madd (Zaban, saba senegalansis) 50%, sukker 45%, vann 4%, salt 1%
Madd-konserven er en tradisjonell håndverksproduksjon laget eksklusivt for Seneafood.
Ingredienser: Madd (Zaban, saba senegalansis) 50%, sukker 45%, vann 4%, salt 1%
Dominant smak: Lett syrlig
Tekstur: Inneholder steiner
Smaksråd: Krydre etter eget ønske (salt, krydret eller søtt)